Vitamine
Vitamine sind Substanzen, die der menschliche Körper nicht herstellen kann, aber zum Überleben braucht. Sie müssen deshalb mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamine sind an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und oft Bestandteil von Cofaktoren von Enzymen.
Werden Vitamine nicht in ausreichender Menge regelmäßig zugeführt, kann es zu einer Avitaminose kommen.
Man unterscheidet zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen
Fettlösliche: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K
Wasserlösliche: die B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin H
Vitamine sind Substanzen, die der menschliche Körper nicht herstellen kann, aber zum Überleben braucht. Sie müssen deshalb mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamine sind an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und oft Bestandteil von Cofaktoren von Enzymen.
Werden Vitamine nicht in ausreichender Menge regelmäßig zugeführt, kann es zu einer Avitaminose kommen.
Man unterscheidet zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen
Fettlösliche: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K
Wasserlösliche: die B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin H
